Überbackenes Schweinefilet mit Kräuter und Low-Carb Pastinaken-Pommes

Um unseren Körper in der kalten Jahreszeit vor Erkrankungen zu unterstützen sollten wir viel Gemüse essen. Auch Kräuter unterstützen uns dabei und machen jedes Gericht zum Genuss. Kinder und Männer sind meist nicht so sehr von Gemüse begeistert, was eigentlich Schade ist, es tut unserer Gesundheit einfach nur gut. 

Die klassischen Pommes Frites sind aus Kartoffeln, diese enthalten viel Stärke, dass der Körper in Zucker umwandelt und letztlich auf den Hüften speichert. 

Es gibt aber durchaus gesündere Alternativen, wie zum Beispiel die Pastinaken. Sie bekommen beim Anbraten einen ähnlich süßlichen Geschmack wie Kartoffeln, würzt man sie mit Salz und Paprika und brät sie richtig schön an, sind sie kaum mehr von herkömmlichen Pommes zu unterscheiden. Sie bleiben zwar etwas weicher wie die Pommes aus Kartoffeln, aber man kann sie auch knusprig anbraten. Auch aus Knollensellerie in Streifen geschnitten, kann man einen gesunden Pommes-Ersatz kredenzen. Pommes müssen also nicht unbedingt als Kalorienbombe hergestellt werden.  

Aber Pommes allein sind nun auch kein komplettes Essen, deswegen gab es dazu überbackenes Schweinefilet mit Stangensellerie und Fenchel-Gemüse sowie halbierten Champignons und Avocado. 

Zutaten:

• 500 - 600 g Schweinefilet
• 1 Stangensellerie
• 1 Knolle Fenchel
• 2 - 3 Steckrüben
• 1 Ingwer
• 6 - 7 große Champingons
• 1 Packung gemischte Kräuter TK
• 1 Avocado
• 1 Granatapfel
• 3 EL Quinoa oder Ameranth
• Parmesankäse zum Überbacken

Zuerst gebe ich den Quinoa zum Quellen in einen Topf. Dann beginne ich mit dem Schweinefilet, schneide es in gleichmäßige Scheiben und würze es mit Salz und Pfeffer, es kann eine Weile im Kühlschrank durchziehen.  

Die Steckrüben schäle ich und schneide sie in längliche  Streifen. In einer kleinen Schale würze ich sie mit Salz und Paprika, wer mag mit etwas Curry, und verrühre das mit einem Schuss Kokosöl, damit alle Streifen gut bedeckt sind. 

Den Stangensellerie und Fenchel auch in Streifen und Stücke schneiden, diese werden in einem mittelgroßen Topf mit etwas Wasser gedünstet. Dazu gebe ich ein paar Streifen des Ingwers dazu, den ich so klein wie möglich hacke. 

In einer Pfanne für das Fleisch und einem kleinen Topf für die Pastinaken erhitze ich etwas Kokosöl. Den Backofen heize ich auf 220 Grad Oberhitze vor.  

Das Filet brate ich schön kross an. Die Pastinaken brauchen etwas länger, deswegen kann man gleichzeitig beginnen.  

Die Kräutermischung gebe ich auf einen Teller. Ist das Filet schön kross, wende ich es in den Kräutern und lege es auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Darüber gebe ich nun etwas von Quinoa, das ich vorher noch mit etwas Öl mische und lege Parmesan-Scheiben darüber. Das Fleisch kommt in den heißen Ofen noch mal für ca. 10 Minuten zum Überbacken in den Ofen hinein, bis der Käse geschmolzen ist. 

In die noch heiße Pfanne des Fleisches lege ich noch die halbierten Champignons auf die Schnittfläche und brate diese durch die Restwärme leicht an, diese werden anschließend auch noch in den Kräutern gewendet.  

Die krossen Pastinaken mit dem Fenchel-Gemüse richte ich auf den Teller neben den Champignons an. In der Resthitze des Topfes der Pastinaken gebe ich noch die in Scheiben geschnittene Avocado und brate diese auch leicht an. Daneben lege ich die überbackenen Schweinefilet-Scheiben, die Avocado-Streifen kommen außen herum. Zum Schluss streue ich noch ein paar Kerne des Grantapfels, um ein bisschen Farbe dabei zu haben. Zudem passt der fruchtige Geschmack gut zu dem Fleisch. Dekorieren kann man mit den Blättern des Selleries und des Fenchels.  

Fertig ist ein leckeres gesundes Essen mit wenig Kalorien, dass sich nicht an den Hüften breit macht. 

Guten Appetit. 

Alles Liebe, herzlichste Eure Silvia

Flieder - Trendfarbe Frühjahr 2018

So zart wie der Frühling ist die Farbe Flieder. Sie schmeichelt der Weiblichkeit auf besondere Weise, lässt uns jung und attraktiv aussehen. Sie bringt unseren Teint zum Strahlen um die Wette mit dem frischen Grün der ersten Blätter.

Der Trend für das Frühjahr 2018 sind alle Flieder- oder Lila-Töne, ob Pastell, Leuchtend oder Metallic, ebenso Pink, Rosa und natürlich immer noch Rot.

Diese hellen und zarten Farben zaubern eine besondere, weiche Femininität, sie stehen Frauen mit hellen Haaren sehr gut, sorry, aber für Rothaarige und Dunkelhaarige ist diese Farbe leider nichts. Diese sollten auf ein Lila mit mehr Rotanteilen bzw. dunkleren Lila-Töne zugreifen, davon gibt es auch viele Angebote.


Dieses Jahr kann man Flieder mit zwei Farben kombinieren. Die eine Farbe ist helles Beige bis Vanille, die andere Farbe ist Pink bis hin zu Rot. Beide Farben harmonisieren sehr gut, es kommt nur darauf an, welchen Style man bevorzugt.

Greift man zu Beige, sieht das Trendteil eher Ladylike aus, eine Kombi mit Pink oder Rot ist eher frisch und frech. Dieses Kleid von RINASCIMENTO ist genauso luftig weit geschnitten, wie die Leichtigkeit der Farbe vermittelt. Es hat an den Trompeten-Ärmeln und am Saum Volants, wobei die Ärmel auch noch leicht angeschrägt verlaufen. Das Kleid kostet ca. 90 Euro und kann wieder über Très Chic KK bezogen werden. Ein Must-Have-Teil sollte man in dieser Saison in der Farbe Flieder haben, dies kann eine Jacke, ein Rock, eine Hose oder Shirts oder Pullover sein, oder eben ein Kleid.

Die Kombination mit Beige oder Vanille besteht aus einem langen Mantel von Cartoon, nur mit Gürtel zu schließen, dazu Pumps in gleicher Farbe von Tamaris.
Eine Handtasche mit Henkel im Vintage-Stil rundet den Look ab. Henkeltaschen sind wieder sehr trendig, wer sich eine kaufen will, der lege ich bevorzugt eine mit runden Griffen ans Herz. Lange Ketten trägt man dieses Jahr mit viel Holz-Elementen oder mit auffälligen großen Steinen oder Fantasie-Elementen.

Wer es pfiffiger will, der darf aber auch zu roten Stiefeln, Stiefeletten oder Pumps greifen. Diese Farbkombination hatte man noch nicht, aber sie passt gut zusammen. Auch in Pink oder Lila gibt es passende Accessoires dazu. Möglich sind auch sogenannte Sock-Boots oder Stiefeletten in Rot auf ein fliederfarbenes Kleid. Da man diese Saison eher Ton in Ton trägt, sollten die Accessoires aus der gleichen Farbfamilie kommen, schwarze Schuhe würden hier nicht gut dazu passen.

So wünsche ich Euch viel Spaß mit einem Teil eurer Wahl in dieser tollen und frischen Frühlingsfarbe. Es gibt bei H & M ein schönes verspieltes Kleid mit Blumenmuster in der Farbe.

Oder auch diese in Spitze.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Effektive Mikroorganismen - EM

Lange schon sind effektive Mikroorganismen kein Geheimtipp mehr, sie finden immer öfter Einsatz in der Landwirtschaft, im Garten, in Gewässern und auch im Haushalt. Es ist die positive und natürliche Betrachtung von Bakterien und Mikroorganismen. Weg von der Sterilität, die immer mehr Allergien hervor rufen soll, hin zur gesunden Sauberkeit in einem ausgewogenen Gleichgewicht.

Vor ein paar Jahren wurde ich auf einen Vortrag über Effektive Mikroorganismen in einer Nachbargemeinde eingeladen. Wie das so ist, man ist erst einmal skeptisch und hört sich das mit gewissen Vorurteilen an. Doch erschienen mir bei dem Vortrag einige Dinge durchaus einleuchtend.

Doch was sind nun diese effektive Mikroorganismen - kurz EM genannt?

Da ich keine Chemikerin bin, muss ich auf eine Seite verweisen, wo dies genau erklärt wird. Ich kann es nur mit meinen eigenen Worten kurz näher bringen. EM Chiemgau

Es gibt gute Bakterien, wie zum Beispiel die, die in unserem Darm besiedelt sind, und es gibt schlechte Bakterien, die zum Beispiel schlechten Stuhlgang hervorrufen. Ein gesunder Körper produziert so viele gute Bakterien zur Verdauung, dass er die schlechten in Schach hält, so dass eine gute Verdauung gegeben ist. Fällt dies aus dem Gleichgewicht, können die schlechten Bakterien den Organismus lahmlegen. Man braucht also beide Arten, um ein stabiles Gefüge zu erhalten. Hierin liegt die Sinnlosigkeit der Sterilität im Haushalt, denn hier werden auch die guten Bakterien vernichtet. Gerade nach einer Einnahme von Antibiotika, die so ziemlich alle Bakterien im Darm angreifen, ist es hilfreich, eine EM-Kur zu machen, damit die guten Bakterien wieder aufgebaut werden können.

So verhält es sich auch auf Arbeitsflächen, die geputzt werden. Nimmt man eine Desinfektion, bei der alles desinfiziert und abgetötet wird, hat man wenige Sekunden später wieder Bakterien (aus der Luft) auf der Oberfläche, aber man hat auch die guten abgetötet, die natürlich gegen die schlechten ankämpfen würden und gegen deren Verbreitung auf natürliche Weise gegen steuern würden. Bleiben aber die guten Bakterien erhalten, dann können sie auch gegen die Schlechten ankämpfen, so dass diese nicht krank machen.

Nun begleitet mich EM schon seit einigen Jahren und ich habe damit durchaus positive Erfahrungen. Ich trinke jeden Tag einen Schluck von EM - Gold. Früher litt ich immer sehr unter Lippen-Herpes, dies ist nun bei regelmäßiger Anwendung so gut wie weg. Ich bekomme vielleicht noch ein bis zweimal im Jahr ein kleines Bläschen, gebe ich aber dann sofort EM direkt darauf, geht das wieder weg.

Auch bei Krankheitserregern, bei Halsschmerzen etwa, gurgle ich mit der Lösung, und habe oft am nächsten Tag bereits eine Besserung.

Ich benutze es zum Reinigen meiner Küche. Die Glasflächen glänzen alle, kleinere Löcher schließen sich wieder (auch bei Autoscheiben). Die Scheiben fühlen sich nach mehrmaligen Reinigen wie versiegelt an, da die Oberfläche sich schließt und Schmutz nicht mehr anhaften kann  Diesen muffigen Geruch in Schwämmen oder Lumpen habe ich auch nicht mehr, da die Bakterien, die diesen Fäulnisgeruch erzeugen, natürlich vernichtet werden.

Auch bei Schimmelbefall an Wänden, wie zum Beispiel in schlecht belüftbaren Bädern, kann es eingesetzt werden, da die Organismen die Pilzbesiedlung auf natürliche Weise bekämpfen.

Ich benutze es auch zum Waschen der Decken meiner Hunde in der Waschmaschine. Der Geruch geht damit wunderbar heraus, und auch zum Reinigen des Spielzeugs oder der Schüsseln verwende ich es, da es etwas natürliches ist. Auch den Hunden gebe ich einen Spritzer ins Futter, der Hundekot riecht nicht mehr so extrem und die Hunde haben eine gute Verdauung.

Bei kleinen Wunden gebe ich EM-Flüssigkeit auf die Wunden, diese heilen besser und schneller ab. Gerade bei juckenden Mückenstichen hilft EM sehr gut, die Stellen schwellen nicht so an, und der Juckreiz geht auch zurück. Die Auswirkung auf die Mundflora ist beachtlich, zum Beispiel bei geschwollenen Zahnfleisch gurgle ich mit der Flüssigkeit, dann geht Schwellung schneller zurück.

Man kann es auch verdünnt in eine Sprayflasche geben und als Raumspray benützen, somit entfernt man unangenehme Gerüche auf natürliche Weise. Auch Schuhe kann man damit einreiben oder auswaschen.

Aber auch als Dünger verwende ich es bei meinen Zimmerpflanzen, diese wachsen nun sehr viel besser, auch die Kräuter in meinen Töpfen dünge ich mit EM.

In diesem Buch stehen eine Menge Tipps, es soll auch bei Allergien helfen, die Haare sollen besser wachsen, und auch rostige Schrauben werden wieder umgewandelt (wie bei dem Coca-Cola-Trick). Ich habe es einmal ausprobiert und tatsächlich wandelt sich der Rost von den Schrauben wieder um.

Auch die EM-Keramik habe ich im Einsatz. Ich habe diese in den Toiletten-Kasten gelegt, da das Wasser weicher wird, und auch eine Karaffe mit Trinkwasser mit EM-Keramik habe ich im Einsatz.

Es gäbe noch viel mehr, spezielle Putzmittel, Drogerie-Artikel wie Shampoo und Zahncreme. Ich verwende jedoch nur das reine EM und setzte dieses bewusst ein. Dies kann  aber jeder für sich entscheiden, ich will hier nur eine Anregung geben, dass es dies gibt. Ich habe durchweg nur positive Erfahrungen mit EM gemacht und werde es weiter benutzen.

Der Geschmack der Melasse ist anfangs zwar gewöhnungsbedürftig, aber es geht mit der Zeit. Hier verwende ich nur EM-Gold, es ist vom Geschmack her das Mildeste. Einfach runter damit, zur Not mit Wasser verdünnen.

Ich benutze viel weniger schädliche Putz- und Waschmittel und ersetzte diese durch EM, wobei ich hier der Natur nicht schade. Und das sollte doch unser aller Ziel sein. Und das Spülwasser muss man auch nicht mehr wegschütten, man kann es zum Blumen gießen verwenden.

EM-Melasse kann man auch selber herstellen, auch dazu gibt es Anleitungen.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Fitness in den Wechseljahren

Für jeden Mensch ist Sport wichtig, auch Männer profitieren nur von körperlicher Bewegung. Doch besonders Frauen in der  Phase der Umstellung der Hormone.

Warum ist Fitness und Sport gerade in den Wechseljahren so wichtig?

Viele Frauen leiden in den Wechseljahren still vor sich hin. Sie ertragen die Hitzewallungen, sie nehmen zu obwohl sie weniger essen, schlafen schlecht und fühlen sich müde und antriebslos. Hinzu kommt Blasenschwäche und erschlaffende Haut, Frauen fühlen sich nicht mehr attraktiv, was sie oft deprimiert. Die Nerven sind nicht mehr belastbar und liegen in herausfordernden Situationen blank. Die Gemütsschwankungen gehen von Himmel hoch jauchzend bis zu Tode betrübt. Zugeführte Hormone halten oft nicht das, was sie versprechen und befreien nicht wirklich von den Beschwerden.

Doch all dies muss nicht sein, diesen Kreislauf kann man ohne Medikamente durchbrechen. Wie so oft im Leben gilt auch hier die Devise:

"Hilf Dir selbst, sonst hilft Dir niemand!"

Zirka 42 % der Menschen in Deutschland machen immer noch keinen regelmäßigen Sport, doch gerade dieser kann viele dieser Wechselbeschwerden beheben. In unserer aktuellen Zivilisation haben wir leider nicht mehr die Bewegung, wie wir sie noch vor einigen Jahrzehnten hatten.

Was kann also die Menschen motivieren, die sich nicht aufraffen können?

Schließt die Augen und geht in euch, wie seht ihr euch in 5 Jahren, in 10 Jahren oder 20 Jahren, wie stellt ihr euch vor, wie es euch dann geht?

Hängt ihr als ein Häufchen Elend auf dem Sessel herum und ertragt alles einfach? Oder genießt ihr das Leben und nehmt noch aktiv daran teil?

Vielleicht motiviert euch auch die Aussicht auf ein paar Kleidergrößen weniger, und das so ganz nebenbei?

Vielleicht habt ihr es auch einfach satt, euch die Nächte um die Ohren zu schlagen, weil ihr euch im Bett nur hin und her wälzt? Die ewigen Schweißausbrüche, die euch nicht zur Ruhe kommen lassen.

Oder die Aussicht, ohne Windel-Einlagen in ein paar Jahren nicht mehr aus dem Haus gehen zu können?

Was ist eure schlimmste Vorstellung, wovor habt ihr am meisten Angst, so zu werden?

Und nun denkt daran, dass ihr es in der Hand habt, so gut wie es geht, dagegen anzusteuern. Was würde das in euch auslösen, woraus könnt ihr Motivation ziehen?

Die meisten Probleme lassen sich durch Sport lindern oder gar ganz beseitigen. Es gilt nur den inneren Schweinehund zu überwinden und es anzugehen. Nur muss man etwas finden, das einen Motiviert. Dies kann die Aussicht auf einen gesunden, gestärkten Körper sein, die Aussicht auf mehr Freude im Leben, und auf ein allgemeines besseres Wohlbefinden. Nachts besser zu schlafen, Morgens einfacher aus dem Bett zu kommen, fitter in den Tag zu starten, wieder Leistungsfähiger zu sein. Krankheiten vielleicht auch besser überstehen zu können. Allgemein mehr Lebensfreude zu verspüren.

Was bewirkt nun der Sport in dem Alter, in dem eine Frau der hormonellen Veränderung unterworfen ist?

Der Hormonstoffwechsel wird durch die körperliche Betätigung in Form von Ausdauersport wieder angekurbelt. Der Körper schüttet Endorphine aus, die zu den Glückshormonen gehören. Dies wirkt sich nicht nur positiv auf Depressionen aus, sondern verleiht auch mehr Antrieb. Erinnert euch an eine Zeit, in der ihr sehr glücklich gewesen seid, ihr habt damals die ganze Welt umarmen können. Dieser Schwung kommt bei körperlicher Betätigung wieder.

Um Osteoporose entgegen zu wirken, helfen Zug- und Druck-Übungen, die Stärkung der Muskeln am Knochen kurbeln den Knochenstoffwechsel an.

Bauch- und Rückenmuskulatur helfen nicht nur gegen Rückenschmerzen, sondern auch der Blase. Beckbondentraining wirkt der Inkontinenz entgegen, die oft durch mangelnde Durchblutung der Schleimhäute und Verlust der Elastizität des Gewebes hervorgerufen wird.

Durch die regelmäßige Belastung des Körpers gehen auch die Hitzewallungen zurück, der Körper gewöhnt sich wieder an zu Schwitzen, wenn er etwas tut. Im Ruhezustand wird der Körper dann ruhiger, was auch zur Folge hat, dass man besser Nachts schläft.

Der Östrogenmangel lässt das Bindegewebe allgemein schwächer werden. Dies macht sich besonders bei den Winkeärmchen oder an der Bauchdecke bemerkbar, auch dem wirkt der Sport entgegen.

Allgemein steigt bei Förderung der Bewegung das allgemeine Wohlbefinden, man kommt bei Anstrengungen nicht so schnell außer Puste, man bleibt beweglicher.

Auch der wichtige Gleichgewichtssinn wird wieder mehr gefordert, was die Reaktionszeit verkürzt. Kennt ihr alte Menschen, die hinfallen? Sie fallen um wie ein Mehlsack. Dies kommt meist davon, dass der Körper nicht mehr in der Lage ist, rechtzeitig auf die Gewichtsverlagerung zu reagieren und dieses auszugleichen. Darum denkt man, sie lassen sich einfach fallen.

Das Herz-Kreislaufsystem profitiert sowieso, denn das Herz ist auch ein Muskel.

Dies sind alles nur positive Aspekte, die euch das Leben erleichtern. Es lohnt sich immer, in sich und in seinen Körper zu investieren. Wir haben nur diesen einen, passt gut auf ihn auf.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Fenchel-Staudensellerie-Gemüse mit Thunfisch

Fenchel, ein verkanntes Gemüse mit vielen Nährstoffen.

Viele kennen Fenchel oft nur als Tee, den man Babys gegen Blähungen gibt. Dabei kann das Gemüse viel mehr, und schmeckt gekocht ganz anders als der Tee. Es ist sehr gesund, reich an Nährstoffen und Vitaminen bei wenig Kalorien. Er hilft nicht nur gegen Blähungen und Verdauungsbeschwerden, Appetitlosigkeit, Magenschmerzen auch gegen Hustenreiz. Die ätherischen Öle, die im Fenchel sind, fördern die Durchblutung und regen die Leber- und Nierentätigkeit an. Die vielen Vitamine reichen über B, C und E, an Nährstoffen hat er Kalium, Kalzium, Eisen und Betacarotin. Die gesunden Pflanzenfasern sind reich an Ballaststoffen.

Verwendbar ist Fenchel als Tee, als Gewürz oder einfach als Gemüsebeilage zu Fisch oder hellem Fleisch, ebenso kann er als Suppe oder Salat serviert werden. Er ist ein pfiffiger Begleiter in der guten Küche, deswegen in Italien sehr beliebt. Er hat gekocht einen feinen und milden Geschmack.  

Hervorragend zu Fenchel passt der Staudensellerie. Er gibt vielem einen guten Geschmack und ersetzt so einen Teil der Gewürze. Darum gibt man bei Braten gerne Sellerie in die Sauce zum Kochen bei. Auch er hat viele Nährstoffe und hilft außerdem noch bei Bluthochdruck, Gicht und Rheuma, da er harntreibend ist. 

Zu meinem Gemüse habe ich noch ein Paprika-Tomaten-Gemüse mit Pilzen gemacht, dazu Wildreis mit Thunfisch. Dafür habe ich folgende Zutaten verwendet. 

1 Knolle  Fenchel 
1 Staudensellerie

1 Zucchini

200 g Hüttenkäse

3 EL Quinoa

1 Paprika

5 - 6 Cocktailtomaten

10 Champignon
3 EL Wildreis 
1 Dose Thunfisch

Zuerst stelle ich 3 EL Reis und 3 EL Quinoa zum Köcheln auf den Herd, der Reis braucht nur 10 Minuten, das Quinoa muss noch weitere 20 Minuten ziehen. 

Die Stiele des Fenchel habe ich entfernt und nur die Knolle gewaschen und in Streifen geschnitten. Ebenso wird der Staudensellerie geputzt und geschnitten. Das Blattgrün von beiden kann man aufheben und später auf das Gemüse als Gewürz legen. Die Zucchini wird auch geschält und in kleine Stücke geschnitten. Alle drei Gemüse - Sorten kommen in einen Topf zum Andünsten mit wenig Wasser. Garzeit beträgt ca. 15 Minuten bei schwacher Hitze. 

Die Paprika, Tomaten und Champignons werden gewaschen und in Streifen geschnitten.  Diese werden zusammen in einem kleinen Topf mit Öl angedünstet, aber nur 2 - 3 Minuten, damit es noch bissfest ist.  

Wenn das Fenchelgemüse weich aber noch bissfest ist, gebe ich den Hüttenkäse und das Quinoa dazu, als Würze reicht eine Priese Salz, etwas Kurkuma und ein bisschen Pfeffer. Alles gut durch mischen bis der Hüttenkäse gleichmäßig verteilt ist. 

Der eingelegte Thunfisch aus der Dose wird nur kurz in einem kleinem Topf mit etwas Öl angebraten, bis das eingelegte Wasser verdunstet ist. 

Angerichtet wird auf Feldsalat, auf den der Reis sowie der Thunfisch kommt. Links das gemischte Fenchel Gemüse mit dem bunten Quinoa und rechts das Paprika-Gemüse mit den Pilzen. 

Auf den Fenchel lege ich nun das Blattwerk dessen mit ein paar Blättern des Staudenselleries darauf. 

So habt ihr eine gut schmeckende kalorienarme Mahlzeit, die lange sättigt, aber vom Geschmack her einmal wieder etwas ganz anderes ist, zum Beginn der Fastenzeit ein guter Auftakt. 

Der Fenchel ist sehr bekömmlich und schmeckt sehr fein.

Guten Appetit wünsche ich. 

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Bordeaux Rot - Eleganz mit Tiefgang

Am 03. Oktober waren die Geschäfte in der Innenstadt geöffnet. Viele Menschen waren unterwegs, obwohl das Wetter sich nicht entschließen konnte, nun eher sonnig oder regnerisch zu werden. Nachdem es am Vormittag wie aus Kübeln geschüttet hatte, ging es aber dann doch so halbwegs trocken in den Nachmittag.

Ich habe mich mit meiner Freundin dort getroffen und wir sind die Läden der Reihe nach durch gegangen. Es ist viele dunkle Kleidung am Start, Deutschland ist in diesen Dingen eben sehr konventionell. Jedoch auch ein paar helle beige Strickjacken oder Kombinationen fielen mir auf. Hin und wieder ein hellblaues oder mittelblaues Kleidungsstück. Die Farbe Bordeaux jedoch hatte so ziemlich jeder Laden. Auch wenn ich einige Frauen beim Warten vor der Umkleidekabine zu den eher farbigen Kleidern oder Jacken raten musste, anstelle desselben Models in Schwarz zu nehmen, so muss ich leider feststellen, dass sich viele Frauen diese wundervolle Farbe nicht trauen. Dabei sahen sie alle Leuchtender und Strahlender in der roten Variante aus, als in der Schwarzen. Sehr schade, denn ganz besonders bei zwei Frauen, bei einer war es ein Kleid, bei der anderen eine Strickjacke, hat diese Farbe ihnen genau dieses Leuchten in die Augen gezaubert, das ich an Frauen so sehr mag. Sie fanden sich heimlich zwar toll, wollten oder trauten sich nicht. Aber auch andere Frauen haben dann beratend zur Seite gestanden und eine Frau hat dann dieses wundervolle bordeaux farbene Kleid genommen, und ich wünsche ihr sehr, dass sie es auch trägt und sich möglichst oft daran erfreut. Gerade Bordeaux ist strahlt bei reifen Frauen wie mir stilvolle Eleganz aus.

Nun, ich habe ein schwarzes Kleid mit schönen verschieden farbigen Rosen darauf. Das Kleid fiel übrigens beim Anstellen vor der Umkleidekabine so einigen Damen positiv auf. Ich ziehe immer das an, worauf ich etwas suche. Sollte ich etwas sehen, dann kann ich gleich probieren, ob es zusammen passt. Das Kleid ist auch toll und aus der aktuellen Kollektion von Rinascimento. Bei Trés Chic gibt es dieses Kleid noch zu haben, aber nur in jeder Größe eines. Es hat einen leicht transparenten Überstoff mit dem Druck und ein eingenähten Unterkleid, es sieht dünn aus, ist aber doch wärmend. Die Ärmel sind ab dem Ellbogen als Trompetenärmel gearbeitet. Eigentlich wollte ich dazu knallrote Stiefeletten und einen knallroten langen Mantel haben, so wie es nun In ist. Aber was man will, ist nicht immer das was man findet. That´s Life. Nun habe ich auf Bordeaux-Rot umgeschwenkt. Die Pumps von Tamaris kann ich noch gut tragen, solange es noch nicht so nass kalt wie im November ist. Auch für den tiefen Winter habe ich bordeaux rote Stiefel letztes Jahr von Tamaris gekauft. Aber diese sind sehr warm, fürs das Büro noch zu warm. Stiefeletten sind nicht nur In, sondern auch angenehmer. Zu Bordeaux passend habe ich auch noch zwei dunkelrote Strickkleider, die dann zu den Stiefeletten passen. Die rote Lederjacke von Gerry Weber wird auch langsam zu kühl. Die Tage sind schon merklich kälter geworden und es regnet leider sehr oft.

Nun ging ich zuerst nach den Stiefeletten suchen und fand sie im CCC Shop von Quazi für 79,95 Euro. Der Absatz ist 11 cm hoch, die Stiefelette aus Leder und innen mit Filz gefüttert. Dank Plateau von 2,5 cm kann man gut darin gehen. Ich konnte mich aber noch nicht so richtig entschließen, ich hatte immer noch die Hoffnung, irgendwo knallrote Stiefeletten zu finden, so dass ich mir die Stiefeletten zurück legen ließ. Also zogen meine Freundin und ich erst einmal weiter, schauten durch einige Läden, fanden aber nichts besonderes. Die italienischen Kleider sind eben immer etwas ganz Eigenes und sehr schön.

Als wir bei K+L angekommen waren, meine Freundin wollte unbedingt ein Sweatshirt von dort haben, was wir auch fanden, ging ich zweimal an einem Ständer mit Mänteln vorbei. Diese dicken Wollmäntel sind mir eigentlich ein Kraus, viel zu warm, beim Autofahren in die Arbeit mag ich diese warmen Dinger nicht so sehr. Doch dann sah ich, hinter den schwarzen und grauen Mänteln, die davor hingen, den roten Mantel heraus blitzen. Und diese Mäntel waren nicht ganz so dick, wie dies normal  bei Wollmänteln der Fall ist. Er hat auch nur knapp 90 Euro gekostet, was relativ günstig ist. Skeptisch habe ich dann erst geschaut, ob sie ihn in meiner Größe überhaupt haben, aber ja, hatten sie. Den Mantel habe ich dann vor einem Spiegel probiert, und er passte mir. Er ist recht bequem, hat zwei große Taschen, die ich immer brauche, und Druckknöpfe bis ganz oben hin. Also war klar, den will ich haben, mit den bordeaux roten Stiefeletten, das muss gut aussehen. Den Mantel kann ich eben auch auf die grauen Overknees zu grauen Kleidern tragen, oder zu den schwarzen Overknees,  oder zu schwarzen Kleidern oder Lederröcken, und, und, und. Eine rote Tasche habe ich ja schon. Die Möglichkeiten sind mit Bordeaux fast unbegrenzt. Auch blaue Röcke dazu habe ich schon gesehen.
Passt. Also habe ich mir diesen Mantel gegönnt, und die Stiefeletten dann auf dem Rückweg abgeholt. Und ich finde, es sieht zusammen doch recht passabel aus. Mode muss also nicht immer hunderte von Euro kosten, wie sie es oft in den Illustrierten Frauenzeitungen zeigen. Ich habe mehrere Jahre etwas davon, denn Mäntel wechsle ich auch zu den Outfits passend, daher werden sie nicht so schnell abgenutzt.  Oft fragen mich Frauen, ob ich jedes Jahr so viel kaufe, aber so viel kaufe ich gar nicht, sondern trage es eben abwechselnd. Ich habe einzelne Kleidungsstücke, die ich schon 10 Jahre oder länger habe. Dazu peppe ich sie mit einzelnen neuen Sachen auf. Merkt fast niemand. Und man ist immer anders angezogen. Ich kann so gut und gerne 10 verschiedene Styles hinbekommen, je nach Lust und Laune. Und wenn ihr noch Hosen tragt, dann würden sich noch mehr Styles daraus zaubern lassen. Auch wenn ihr rote Stiefeletten als Eyecatcher allein tragt, seid ihr mit der Kombinationsmöglichkeit unbegrenzt Sogar auf einen Rosafarbenen Rock oder Pullover kann ich sie mir gut vorstellen, mit einem Bordeaux farbigen Taillen-Gürtel. Wäre der Hingucker schlechthin.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia.

Trendige Bomberjacken

Auch in der Modesaison 2018 sind Bomberjacken immer noch Mega-In. Sie erlauben viele unterschiedliche Styles, so dass sie zu jedem Look gut passen.

Bomberjacken werden uns auch in der Saison 2018 begleiten, aber nicht mehr als schlichte Jacken, sondern sie sollen auffällige Farben oder Muster haben. Richtig coole Statement Jacken haben entweder florale Stickereien oder aufgedruckte Prints. Auch Oversize Bomberjacken sind hierbei  angesagt. Dabei gibt es sie in verschiedenen Stoffen, ob seidig glänzend, matte und pudrige Töne, in Sweatshirt-Stoffen oder auch aus Webpelz gefertigt. Beispiele aus Webpelz: Fashiola und von Esprit. Und auch die Art, ob sie schick und elegant kombiniert werden, oder lässig und Casual ist so unterschiedlich wie die Länge der Jacken, die von der Taille bis zu den Hüften variieren kann.

Ich habe meine Statement Bomberjacke bei Kamila im Très Chic KK gekauft. Sie ist von Rinascimento, mit kurzer Taille gehalten. Die Grundfarbe des schwarzen Webpelzes wird durch eine rote florale Stickerei an der Schulter und einem goldenen Pailletten-Stern  an der Taille verziert. Am Bund und am Kragen hat die Jacke einen Weiß-Gold-Gestreiften Bündchen Abschluss. Der Webpelz an sich ist alle 2 cm unterbrochen, was einen Stufen-Look bringt.

Die ehemaligen Fliegerjacken passen damit auf viele verschiedene Styles. Die Jeans ist ein idealer Begleiter für Bomberjacken, hier mit angesagter Perlenstickerei und Pumps für den Chic. Aber auch Leder-Leggings mit Overknees und Bluse, was den rockigen Look widerspiegelt. Dabei kann man Blusen, Shirts oder Tops darunter tragen, auch für den angesagten Lagenlook eigenen sich die Bomberjacken hervorragend.




Im Street-Style mit einem lässigem Statement-Shirt kommt die Statement Jacke eher als sportliche Variante daher. Die It-Peace-Jacken sind dann ein absoluter Hingucker und sehr trendig. Mit einer gefütterten Leggings und die Tasche quer über gehängt, kann man in Berlin oder München flanieren. und man hat dabei maximale Bequemlichkeit. Wer sehr modern ist, trägt weiße Sneaker dazu, oder Stiefeletten im Metallic-Look, sowie grobe Traktor-Boots mit Patches.







Aber nicht nur zu Hosen, sondern auch auf Röcken sind
Bomberjacken ein guter und trendiger Begleiter. Ob auf einen Lederrock mit Falten und Spitze oder auf einen mit Pailletten besetzten Stretch-Rock im Schlangenprint. Beides geht super zu den kurzen Jacken. Sie passen jedoch genauso auf Plisseeröcke.

Auf Etui-oder Prinzess-Kleider passen sie genauso edel, hier kann die Bomberjacke der Ersatz für einen Business Blazer sein. Das Kleid wirkt dadurch sportlicher. Auch toll ein Sweet Kleid mit Streifen auf der Seite, diese sind in Kombination mit den Bomberjacken und Sneaker auch sehr angesagt. Aber mit kleiner Umhängtasche und Stiefeletten ein schöner Look für die Arbeit oder zum Shoppen, sehr mondän und gleichzeitig praktisch.






Man sieht sehr schön den gestuften Webpelz mit der aufgestickten Blüte und dem goldenen Stern. Auch die in weiß-gold abgesetzten Bündchen, mit einem goldenen Reißverschluss zu schließen.

Die Jacke ist wirklich für sehr viele Looks passend und kann immer wieder neu kombiniert und gestylt werden, deshalb ist sie ein Lieblingsstück von mir geworden. So ist Mode nie langweilig sondern hipp und trotzdem bequem. Dadurch dass es kein dicker Webpelz ist, ist sie auch an kühleren Abenden im Frühjahr und Herbst zu tragen, so dass ich sie lange Zeit tragen kann.

Ich wünsche Euch viel Spaß mit Eurem neuen It-Peace der Saison.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia.

Gemüse-Quiche mit Dinkelmehl als Snack

Als Snack zu einem gemütlichen Treffen unter Freunden darf es im Winter auch einmal etwas Warmes sein. Eine Quiche kann man gut vorbereiten und bei Bedarf dann fertig backen. Warm serviert schmeckt sie sehr gut, aber auch kalt ist sie noch ein Genuss. Sie passt auch perfekt zu einem Glas Rotwein.

Für meine Quiche nehme ich aber kein normales Weizenmehl sondern Dinkelmehl, da es sättigender ist, nicht so viele Kalorien hat wie das weiße Mehl, dafür aber mehr Nährstoffe hat.

Für den Teig der Quiche nehme ich:

250 g Dinkelmehl
100 g Kokosöl
1 Tl Salz
1 Pck. Backpulver
2 EL Milch
125 g Magerquark

Ich gebe alle Zutaten abgewogen in eine Schüssel und menge alles mit dem Handmixer gut 3 Minuten durch. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen, der nicht mehr klebt. Die Quiche-Backform fette ich ein und verteile darauf den Teig. Den Rand drücke ich ca. 3 cm hoch gut in die Rillen der Backform mit dem Griffende eines Löffels ein.

Als Belag verwende ich ca. 100 g Brokkoli-Röschen, 8 bis 10 Cocktail-Tomaten, 100 g Pilze, ca. 50 g geschnittenen Lauch, 100 g Erbsen - und eine Packung Garnelen als I-Tüpfelchen. Wer diese nicht will kann auch Schinkenwürfel nehmen, oder nur mit Gemüse arbeiten.

Den Brokkoli wasche ich und schneide ihn in kleine Röschen. Diese kommen zusammen mit den halbierten oder geviertelten Pilzen, den halbierten Tomaten und den in Streifen geschnittenen Lauch in eine Schüssel. Die Masse würze ich mit Kurkuma und weißem Pfeffer und verrühre sie kurz, so dass die Gewürze gut verteilt sind. Anschließend drapiere ich die alle Zutaten gleichmäßig auf den Teig der Quiche. Die Garnelen lege ich roh auf das Gemüse oben darauf.

Das Toping stelle ich aus folgenden Zutaten her.

200 g Quark
200 g Hüttenkäse
100 g geriebenen Parmesan
ein paar Stengel des Rosmarins
eine Prise Salz und
eine Prise Kurkuma und auch weißen Pfeffer

Alle Zutaten gut durch mischen und auf der Quiche verteilen. Die Quiche wird bei 160 Grad Umluft im Backofen ca. 45 Minuten gebacken. Nach der Hälfte der Backzeit lege ich noch ein paar ganze Stängel Rosmarin und ein paar Tomaten am Strunk zur Deko oben darauf, sonst würden sie zu dunkel werden oder verbrennen.

Wer möchte, kann noch einen Salat dazu servieren.

Alle Gemüse Sorten kann man beliebig variieren, so kann man auch Spinat und Paprika nehmen, oder auch Blumenkohl, je nach Geschmack. Fertig ist ein schneller Snack, der bei Bedarf heraus gebacken werden kann. Guten Appetit allseits.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia.

Trend 2018 Pastelltöne

Pastelltöne sind im Frühjahr / Sommer  2018 absolut angesagt. Doch wie präsentiert man diese frischen und leichten Farben in dieser Saison.

Diese Töne werden mehr in der Frauenmode bevorzugt, in der Männerwelt findet man sie leider seltener, obwohl es auch bei Männern trendy ist, diese sich aber wohl nicht so trauen. Diese Farben sind sehr romantisch, zart und feminin, die eher zurück haltend wirken, das Mädchen in uns in den Vordergrund stellen. Pastell wirkt durch den hohen Weißanteil leicht und freundlich. Sie verbreiten gute Laune. Dies spiegelt sich in unserer Seele wider.

Die Mode in diesem Frühjahr bringt uns diese typisch verspielte, feminine Farbenwelt. Modern sind komplette Looks in Pastell, sowohl einfarbig, von Kleid oder Oberteil, Hose oder Rock, bis hin zu Jacken, Schuhen und Handtaschen. Layering ist auch hier ein großes Thema. Es dürfen mehrere Pastelltöne übereinander getragen werden, in einer Kombi aus verschiedenen Farben. So kann Limone mit Pistazie, Erbeere oder Babyblau und auch mit Lilac kombiniert werden. Wer möchte kann auch mit Coconut-Milk kombinieren ebenso wie mit hellen Sandtönen, die man im Frühjahr und Sommer 2018 auch viel sehen wird. Diese Töne wirken immer sehr Edel und Ladylike.




Meine Pastellkombination besteht aus einer Chiffonbluse von Rinascimento in einem Rosa-Ton, die dezent ins Flieder geht. Die Bluse hat an den Ärmelenden eine Verzierung mit Strass-Steinen. Die Bluse gibt es bei Très Chic KK für ca. 100 Euro zu kaufen. Es ist eine Schlupfbluse mit einem gefalteten Ausschnitt und einem Gummibund an der Taille. Dazu passt der Blazer, auch von Rinascimento für ca. 140 Euro mit einem Reißverschluss zu schließen. Diese Blazer passen auf viele Kleider oder Hosen, peppen auch Jeans Businessmäßig auf. Durch den Schnitt, den Rinascimento verwendet, wirken sie sehr feminin. Die Blazer gibt es in vielen tollen Farben. Dazu ein moderner Plisseerock von H & M, ca. 40 Euro, der in einem glänzend, leicht metallisch schimmernden Sandton gehalten ist. Die gold schimmernden Pumps von Tamaris für knapp 40 Euro passen perfekt zu dem Rock.

Als Accessoires habe ich eine goldene Kette gewählt, ein rosafarbenes Armband von Tamaris für knapp 20 Euro, und einen rosafarbenen Schal.
Trendig auch Handtaschen aus Kunstfell. Diese sollten bei einem kompletten Pastell-Look auch  passend in einem Pastellton sein, wenn auch gerne in einer anderen Farbe. Zu dem edlen Look trage ich das Parfüm "Dèbut" von Aigner, der die Frische und Leichtigkeit der Blüten hat, aber der Unterton sehr erdig ist. Ein aufregendes Parfüm.

Pastelltöne wirken schön bei leichten schwingenden Leinen-  oder Chiffon-Stoffen, dies wird im Sommer bei Kleidern noch oft zu sehen sein.

Hier noch ein Beispiel für die Kombi Gelb und Rosa. Rosa Jeans sind dieses Jahr absolut angesagt. Wer sich überlegt, eine neue Jeans zu kaufen, kann zu dieser Farbe gerne greifen, aber auch auch andere Pastelltöne sind angesagt. Hellblau passt super zu den rosa Jeans. Entsprechend auch die Kombi-Teile, die Tasche und Accessoires. Natürlich könnt ihr auch Sneakers in den Pastelltönen dazu tragen.

Ich wünsche viel Spaß, wenn ihr bei den ersten Sonnenstrahlen eure neuen Kleidungsstücke in den bezaubernden Pastelltönen präsentieren könnt. Nehmt diese Leichtigkeit der Farben in euer Gefühl mit auf.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia