Freitag, 18. Mai 2018

Überbackene Champignons mit Gemüse und Quinoa

Für den Hunger abends nach der Arbeit sind schnelle Gerichte wichtig, die nicht viel Arbeit machen. In der Arbeit hat man oft nicht die Zeit oder die Möglichkeit in Ruhe etwas Gesundes zu essen. Mir persönlich ist es daher wichtig, mich abends dann ausgewogen zu ernähren. So ein schnelles und bekömmliches Essen sind überbackene Champignons mit Quinoa und Gemüse.

Diese Pilze dauern in der Pfanne gerade mal 5 Minuten und sind nicht aufwendig in der Zubereitung. Das gesamte Essen ist in 20 Minuten zubereitet, macht satt aber nicht zu voll. Das Abendessen soll auch nicht so schwer im Magen liegen, da einige Menschen sonst Schlafprobleme haben.

Zu den Pilzen kann man verschiedene Gemüsesorten verwenden, worauf ihr eben Lust habt und was ihr gerade da habt.

Zutaten für 2 Portionen:
  • 6 Eßl bunten Quinoa
  • 4 große Champignons
  • 1 Paprika
  • 1 Zucchini
  • 6 mittelgroße Tomaten
  • Rapsöl
  • einige Blaubeeren
  • 2 Scheiben Butterkäse

Als erstes spüle ich den Quinoa unter fließendem Wasser ab und stelle ihn zum Kochen in einem kleinen Topf auf den Herd, damit dieser 20 Minuten ziehen kann. 

Anschließend nehme ich die Stiele bei den Champignons heraus und putze und wasche die Pilze. Die Zucchini schäle ich und schneide sie in dünne Scheiben. Die Paprika wird in Streifen geschnitten, die Tomaten nur halbiert.
Die Zucchini gebe ich mit etwas Öl in eine Topf und lasse sie 5 Minuten mit etwas Salz anbraten, während ich das andere Gemüse schneide. 

Den weichen fertig gekochten Quinoa gebe ich in eine kleine Schüssel und würze ihn mit Kurkuma und ein paar Tropfen Kokosöl und mische alles gut durch. In den noch warmen Topf gebe ich etwas Öl und setzte die Pilze mit dem Kopf nach unten in den Topf. Bei geschlossenen Deckel und  mittlerer Temperatur brate ich die Pilze ca. 5 Minuten an. 

Nun können auch die Paprika und die Tomaten zu den Zucchini in den Topf, diese werden nur kurz mit angedünstet, damit die Paprika noch knackig ist.

Wenn die Pilze warm sind, gebe ich den Käse auf die Champignon darüber, damit dieser bei geschlossenen Deckel in die Pilze einschmelzen  kann. Ein paar Kräuter kann man darüber streuen, wenn man sie zur Hand hat. Den Käse der beim Schmelzen in den Topf gelaufen ist, verteile ich über dem Gemüse beim Anrichten.
Angerichtet habe ich das Gemüse separat, dazwischen die Pilze, und den Quinoa habe ich am Rand drapiert. Frischer Basilikum und ein paar Blaubeeren dienen der leckeren Verzierung.

Guten Appetit. Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Dienstag, 15. Mai 2018

Trend Maxikleider

Maxikleider sind sind wieder absolut In. Ob Ärmellos oder mit transparenten langen Ärmeln. Die richtige Variante streckt jede Frau und wir wirken größer aus. Maxikleider gibt es eng, gerade und lang als Schlauchkleid, ebenso mit weiteren, schwingenden Röcken und Volant-Ärmeln.

Dabei liegt die Länge von Maxikleider zwischen Wade und Knöchel. Kleinere Frauen sollten besser Kleider bis zu den Knöcheln wählen, mit V-Ausschnitt und einem geraden Schnitt, diese strecken optisch die Länge. Zusätzlich können Schuhe mit Keilabsätzen oder Plateau-Sandalen getragen werden. So kommen auch kleine Frauen groß raus. Bei großer Oberweite sollte das Oberteil eng mit V-Ausschnitt sein und mit breiten Trägern sein, der Schnitt jedoch relativ gerade, dies lässt die Brust etwas in den Hintergrund treten. Mit einem weiteren Rock können Oberschenkel Kaschiert werden, aber auch dieser sollte nicht zu voluminös sein. Maxikleider mit langen Ärmeln, bedecken die Oberarme, wem das wichtig ist. Die schulterfreien Maxikleider stehen größeren Frauen besser, da diese Kleider optisch kürzen, was bei geringer Körpergröße dann noch schlimmer aussieht. Fülligere Frauen sollten nicht zu weite Kleider kaufen, sonst wirken sie noch breiter, sondern eher auf gerade, einfache Schnitte und Farben zurück greifen, so können auch sie die leichten Sommerkleider an warmen Tagen tragen. Für jeden Figurtyp gibt es tolle Kleider. Lasst Euch einfach mal darauf ein und sucht einen guten Laden mit toller Beratung. Helle Stoffe und Muster unterstreichen dabei die weibliche Leichtigkeit noch mehr, und lassen uns dann auch leichter wirken.

Da gerade weiße Kleidung sehr im Vordergrund steht, sind auch weiße Maxikleider absolut grandios. Der sommerliche All-White-Look wie weiße Jeans-Hosen oder Jeans-Jacken, einfache weiße Kleider mit weißen Accessoires ein absoluter Trend vieler Designer. Die Stoffe dürfen aus Leinen sein, Baumwolle, gestreift, oder mit Stickereien und Häkel-Spitzen. Hier greift der Boho-Chic ineinander.

Diese Kleider haben meist ein gehäkeltes Top und einen Rock aus Baumwolle, was dem Ibiza-Style angelehnt ist. Kombiniert werden diese hellen Kleider mit hellen Accessoires.

Diese wundervolle Kleid habe ich bei Tres Chic KK gekauft, und besteht aus einem herausnehmbaren Unterkleid, das eng anliegt und bis zu den Knien geht, und dem eigentlichen Kleid. Das Oberteil ist komplett gehäkelt und an der Taille hat es einen kleinen Spitzenbesatz, der ein wenig wie ein Schößchen angedeutet ist.

Dazu eine türkis-grüne Tasche, die auch eine Quaste hat, die zu der Holzkette mit der türkis-grünen Quaste passt. Fertig wird der Look mit einem Lederarmband in derselben Farbe.

Als Schuhe gingen Espadrilles, sowie Sandalen mit Steinbesatz. Die Sandaletten von Tamaris vom letzten Jahr haben auch im Muster diese türkise Farbe darin.

Diese Kleider kann man am Sonntag zum Ausflug oder zum Spaziergang tragen. Bei der Wärme sind sie leicht und luftig zu tragen.




















In vielen Shops findet ihr derzeit weiße Maxikleider. Diese habe ich für euch einmal herausgesucht.

Dieses ähnliche Kleid mir Rüschen, Stickereien und Spitzendetails von Otto.

Ein ebenso bezauberndes Kleid habe ich auf About You gefunden.

Auch auf Baur gibt es ein tolles Kleid von der Esprit Collection.

Farbige Maxikleider, auch mit Blumenprint sind In, wie dieses H & M.
Sie vermitteln den luftigen warmen und leichten Sommer und machen beim Tragen gute Laune.

Auch dieses Maxikleid von Zara ist ganz bezaubernd, bunt und lebendig.

Viel Spaß beim Shoppen dieses Sommertraumes wünscht Euch alles Liebe, herzlichst Eure Silvia.

Freitag, 11. Mai 2018

Zahme Vögel träumen von Freiheit - wilde Vögel fliegen

Diesen Spruch hatte ich letzte Woche auf Facebook gepostet. Viele haben darauf geantwortet, doch Freiheit heißt für mich nicht, einfach rücksichtslos oder bedingungslos zu tun, was mir gerade einfällt. Vielmehr steht es in Verbindung meiner Gedanken, meiner Ziele. Frei zu sein, das zu tun, was ich gerne mache, was mir Freude bereitet und letztlich glücklich macht. Eben auch die Freiheit, neue und andere Wege zu gehen.

Freiheit heißt auch nicht, seinen Verpflichtungen nicht nachzukommen. Freiheit heißt das zu tun, was einen glücklich macht und zu Lieben, wen man lieben will. Freiheit des Verstandes und der Gefühle, ohne sich zu verstecken oder zu verstellen.

Auch ich war einmal ein zahmer Vogel, träumte von einem anderen Leben, bis ich Begriff, dass ich auch der wilde Vogel sein kann. Dass ich das Leben führen kann, das ich mir vorstelle. Nur ich kann mir dieses Leben ermöglichen.

Wir haben heute viel mehr Möglichkeiten neue Wege zu gehen, alte bekannte Pfade zu verlassen. Für vieles gibt es Ratgeber, in Büchern, im Internet, auf Blogs. Doch den ersten Schritt dazu muss jeder selber machen. Man steht nie wirklich alleine da, man findet immer Gleichgesinnte, oder Hilfe, ein Ohr, einen Unterstützer. Menschen, die an einen Glauben, weil sie weiter als andere sehen und das große Ganze dahinter sehen. Diese Menschen muss man suchen, aber es gibt sie. Auch wenn 10 vielleicht nein sagen, der 11. sagt vielleicht ja.


Zu dem Zeitpunkt, wo der Gedanke des Bloggens in mir wuchs, bis zu dem Zeitpunkt, wo ich es begann, vergingen 3 Monate. Doch mein Bauchgefühl sagte mir immer mehr, dass es nicht falsch sein kann. Ich ließ meine Gedanken frei, stellte mir vor, was sein könnte. Ich versuchte das, was ich gerne mache, zum Nutzen anderer zu verbinden. Dieses Ziel habe ich vor Augen, jeden Tag, jeden Morgen, jeden Abend. So fing ich an, mein Leben um zu organisieren. Ich stelle jeden Tag ein Bild auf Instagram ein, anfangs war das, naja, fast unangenehm. Doch heute ist es fast normal geworden. Man wächst mit seinen Aufgaben, was einen Anfangs erschreckt, ist später oft ganz einfach. Und es geht um die Mode, nicht um mich. Ich habe angefangen auf regionalen Modeschauen zu Laufen, zum einen weil mir Mode Spaß macht, zum anderen zu zeigen, dass man auch im fortgeschrittenen Alter immer eine Alternative zu einer langweiligen Jeans und Shirt hat. Auch hier fangen einige Ladies langsam an, mutiger zu werden, was mich immer wieder begeistert. Ebenso musste ich mich mit der Technik auseinander setzten, wo ich auch viel lernte, aber auch meine Grenzen fand. Aber auch hier kann man Hilfe bekommen, wenn man sie denn sucht. Man muss es eben wagen, manchmal etwas riskieren. Was kann schon passieren?


Wer immer das tut was er schon kann, bleibt immer das, was er schon ist


Ist es Mutig, das alles zu tun? Vielleicht. Darüber denke ich nicht nach, da es eben mein Weg ist. Ich habe viele schöne Momente jetzt im Leben, die ich nicht mehr missen möchte. Ich habe viel mehr Spaß am Leben als vorher, ich bin glücklich. Ich habe auch gelernt, dass Rückschritte ebenso dazu gehören wie vorwärts zu kommen. Diese stellen nur neue Herausforderungen an mich. Ich habe gelernt, dass viele Menschen sich auch ändern wollen, sich aber nicht trauen. Es gibt auch die Menschen, denen Erfolg per se an sich nicht passt, oder die einfach nur neidisch sind. Doch da niemand außer mir meinen Weg geht, muss auch nur ich mich damit wohl fühlen. Daher ist es für mich nicht mutig, mich glücklich zu fühlen.

Blogger wird man nicht allein, man braucht immer Hilfe, so wie man auch Hilfe gibt. Doch sehe ich auch, dass viele Menschen ihre Pfade nicht verlassen wollen, sie gehen lieber den altbekannten Weg. Viele können sich nicht motivieren, oder sich auf Neues einlassen. Sie sehen nicht in die Zukunft, was sein kann. Sie sehen nur diesen einen Tag, und danach den nächsten. Ich sehe nun ehere Monate, Jahre, und setzte meine Ziele weiter. Die digitalen Medien werden in unserem Leben immer wichtiger, um den Mensch wieder mehr in den Vordergrund zu stellen. Selbstfahrende Auto´s zum Beispiel. Gemeinsames Wachstum ist hier wohl das Wichtigste. Partnerschaftlichkeit in der ganzen Welt wird immer wichtiger. Der Mensch bekommt immer mehr Möglichkeiten, seinen Interessen mehr und mehr nachzugehen, seine Begabungen zu suchen und zu finden. Und das digitale Zeitalter wird hier immer wichtiger.

Es ist Unsinn, dass man vieles nur in jungen Jahren machen kann. Es ist nie zu spät, etwas Neues zu beginnen. Gerade die Generation, aus der ich komme, findet immer mehr Beachtung. In Amerika findet man schon mehr ältere Blogger, in Deutschland noch nicht so sehr. Für ältere Menschen zählen andere Werte, sind wir doch auch auf Grund unserer Lebenserfahrung in sich ruhender. Die Dinge, die uns wichtig sind, sind sicherlich nicht besser oder schlechter, nur eben anders.

In nächster Zeit möchte ich einen professionellen Blog beginnen, und auch wenn ich immer wieder auf Hindernisse stoße, so weiß ich, dass ich es schaffen werde. Es gibt viele Menschen, die an mich glauben, eben weil es meine Leidenschaft ist. Ich möchte dass sich Frauen besser fühlen, sich schön fühlen und Freude am Leben haben, denn jede Frau hat das verdient. Das Leben ist zu kurz und zu schön, um nicht auch im Alter noch Freude daran zu empfinden.

Darum will ich euch Mut machen, über den Tellerrand hinaus zu sehen. Habt Träume, große Träume, und versucht diese Träume zu leben. Verfolgt eure Ziele und glaubt daran. Lasst Euch nicht von irgendjemanden davon abbringen. Wenn es auf dem einen Weg nicht geht, versucht es auf einem anderen Weg. Alles ist besser als Stillstand, nichts zu tun, nur das wäre wirklich ein Rückschritt.

So wünsche ich euch ein schönes Wochenende, feiert den Muttertag. Fangt doch hier schon einmal an, das zu machen, was euch Freude macht, ganz spontan, im Rahmen eurer Möglichkeiten. Auch kleine Dinge machen einen Freude.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Dienstag, 8. Mai 2018

Überbackener Spargel im pikanten Pfannkuchen-Schinken-Mantel mit Lachsfilet

Da viele von euch auch gerne Spargel mögen, entschied ich mich dieses Wochenende eine andere Variante des Spargel Genusses zu probieren, und zwar für den überbackenen Spargel mit Pfannkuchen.

Da ich gerne gesünder koche, wollte ich die Pfannkuchen aus Dinkelmehl machen, und herzhaft sollten sie auch sein. Nach einem Blick in meinen Kühlschrank fand ich Pilze und Schinken. Im Garten wachsen frische Knoblauch-Röhrchen, Gänseblümchen und Löwenzahn wachsen auf der Wiese hinter dem Haus. Basilikum habe ich immer auf der Fensterbank stehen, da er zu vielen Gerichten passt. Kräuter sind zur Zeit also zahlreich vorhanden.

So kam dieses abgewandelte Rezept zustande, das relativ schnell zubereitet ist, und lecker schmeckt. Der Lachs und der Spargel sind gesund, und Kohlenhydrate brauchen wir schließlich auch. Dafür ist Dinkelmehl ist eine gute Wahl. Frische Kräuter essen wir oft zu wenig, somit kann man das Frühjahr nutzen und diese ausgiebig genießen. Sie verfeinern jedes Gericht und Salz kann man dafür sparsam einsetzten. Gänseblümchen und Löwenzahn wachsen an vielen Stellen, diese kann man bei einem Spaziergang in der Natur vielleicht mitnehmen.

Für die Pfannkuchen für 3 Personen:


  • 250 g Dinkelmehl
  • 4 kleine Eier
  • eine Prise Salz
  • 100 ml Mandelmilch
  • 1 Schalotte
  • 4 - 5 frische Champingon
  • 3 - 4 Stiele von Knoblauch-Trieben
  • 10 Gänseblümchen
  • ein paar Blätter der Gänseblümchen
  • ein paar Blätter vom Löwenzahn


Das Mehl, die Eier, Salz und die Mandelmilch zu einem flüssigen Teig mit dem Mixer verrühren. Die Pilze in dünne Scheiben schneiden, die Schalotte und die Kräuter klein schneiden bzw. hacken, und alles unter den Teig vermengen.

Das Lachsfilet kann in Backherd bei 160 Grad Umluft, diese braucht ca. 20 - 25 Minuten. Den Fisch habe ich nur mit etwas Peperoni-Öl bestrichen.

Den Spargel schälen und ca. 5 Minuten in Salzwasser kochen lassen. Er braucht noch nicht ganz durch sein, da er noch in den Backofen kommt.

Eine mittelgroße Pfanne habe ich mit Öl erhitzt, ich verwende dazu gerne Sesamöl, da es einen hohen Rauchpunkt hat, anders wie Schmalz, da qualmt es oft schnell. Eine Schöpflöffel-Kelle voll von dem Teig in die heiße Pfanne geben, und die Pfanne schwenken, so dass der Teig gleichmäßig rund in der Pfanne verteilt ist. Ich lasse den Teig anbacken, bis oben keine teigige Konsistenz mehr sichtbar ist. Dann brauche ich den Pfannkuchen nur einmal wenden, und die Pfannkuchen werden schön gold-braun.

Während ich die Pfannkuchen nach und nach heraus backe, mache ich wieder eine Sauce Hollandaise, wie ich dies bei diesem Blog hier beschrieben habe.

Auf die fertigen Pfannkuchen lege ich zwei Scheiben Schinken nebeneinander und 3 - 4 Stangen Spargel und rolle diese ein. Die eingerollten Pfannkuchen kommen in eine längliche Auflaufform. In meine Form passen 3 gefüllte Pfannkuchen.

Die Form habe ich noch mal ca. 10 Minuten in den heißen Backofen gegeben, und zusammen mit  dem Lachs zeitgleich heraus genommen.

Die Pfannkuchen kann man halbieren, den Lachs dazu auf den Teller geben, und die Sauce Hollandaise darüber verteilen.

Zur Garnierung habe ich ein paar Blüten des Gänseblümchens und Blätter des Basilikums.
Ich habe auch noch ein bisschen Obst dazu aufgeschnitten. Die Schärfe des Pfeffers aus der Sauce passt gut zu der Süße der Erbeeren und Blaubeeren.

Guten Appetit, alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Freitag, 4. Mai 2018

Boho - Chic, oder einfach nur Hippie-Style?

Viele von uns kennen diesen Style noch, den Bohemian-Style, kurz Boho-Chic, allerdings war er in den 70-er Jahren als Hippie-Style bekannt. Flower-Power is back! Große Blumen, in zarten Farben, fließenden, natürlichne und weich fallenden Stoffen, in natürlichen erdenen oder pastelligen Farben. Zarter weich fallender Chiffon und Spitze, mit Bändern, Fransen, Volants und Schnüren verziert, sind die idealen Stoffe dafür. Ein natürliches Make-Up gehört dazu, dezent bunte Vintage-Taschen mit Fransen aus Bast oder Stroh, große Sonnenbrillen. Ethno-Sandalen mit Perlen und bunten Steinen, Ballerinas werden dazu getragen, aber auch Cowboy-Stiefel oder Stiefeletten kann man an kühleren Tagen kombinieren.
Der lässige, leicht wilde und verwegene Boho-Style ist bequem, fröhlich, verspielt, luftig, leicht und weiblich. Er ist vermutlich der femininste Trend dieses Jahres. Dabei ist er für jede Figur geeignet, da er genauso bodenlange Kleider in zarten Farben bis hin zu Shorts mit verspielten langen Übermänteln in leichten und fließenden Stoffen umfasst. Die Kombination von mehreren Mustern ist hier möglich, jedoch sollten dies keinesfalls knallige Farbmuster sein, sondern eher die zarten Muster in zarten Farben. Jede Frau kann sich hier lässig stylen und hervor heben, was sie gerne zeigen will, und das Kaschieren, was sie gerne verstecken will. Wer schöne Beine hat und diese zeigen will, aber den Bauch oder die Taille verstecken will, kann Shorts mit weiten fließenden Oberteilen tragen. Wer umgekehrt das Dekolletee zeigen will und dafür die Oberschenkel Kaschieren will, der kann gerne fließende Tops mit langen weiten Röcken oder bodenlange Kleider tragen. Auch die Kleider mit Spitzen-Ärmeln wie dieses hier ist geeignet, wenn man lieber bedeckte Oberarme will.

Die Accessoires sind ebenso leicht und verspielt. Die Haare kann man einfach flattern lassen, mit einem ledernen Stirnband gehalten, oder bunte Bänder in geflochtenen Zöpfen sind auch perfekt. Dazu werden lange Ketten, gerne auch mit dem Peace-Zeichen von damals, in hellen Farben, mit Federn oder Quasten verziert getragen. Lange verspielte Ohrhänger, breite gemusterte Armreife, aber auch Stroh-Hüte und Stirnbänder sind gute Begleiter dieses Looks.

Besonders schön kommt der Style, wenn man Ton in Ton bleibt. Also alle Sand- und Erd-Töne miteinander kombiniert. Ebenso wie die zarten Pastell-Farben auf überwiegend weißen oder creme-farbenen Kleidern. Viele Armbänder, die auch gerne mal klimpern dürfen runden den Look dann ab. Dieses Kleid hat auch noch die weiten und verspielten Ärmel, dazu gibt es auch den passenden Mantel, der sowohl zum Kleid als auch auf Shorts gut aussieht. Beides habe ich bei Trés Chic KK erworben. Aber auch Häkelkleider, wie ich dies in meinem letzten Blog vorgestellt habe, passen prima in den Boho-Chic.

Ihr könnt also alles was verspielt ist tragen und so eure volle feminine Seite zeigen. Ist das nicht herrlich? Ich mag diesen Boho-Chic sehr, da er sehr viele Möglichkeiten bietet und sehr bequem dabei ist.

Ein hübsches einfarbiges Kleid mit kurzen Ärmeln gibt es auf Zalando.

Dieses hier gibt es bei Zara, ebenso wie dieses Kleid, das ein Häkelkleid im Boho-Style ist.

Toll auch dieses Kleid von Esprit, aber auch dieses Kleid mit Blütendruck ist im Sommer eine luftige Variante des Boho-Styles.

Aber auch weite fließende und gemusterte Strandhosen mit einem weißen Strandtop mit Jeansjacke
und verspielten Sandaletten ist ein toller Begleiter an heißen Tagen. Perfekt dazu die passende Strandtasche von Pepe Jeans. Oder einfach einen dünnen Mantel aus Spitze darüber. Top In.

Aber egal ob ihr lieber Kleider, Röcke oder Hosen tragt, helle luftige Kleidung macht im Sommer einfach nur gute Laune und passt zu eurem schönsten Accessoires, eurem Lächeln.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Freitag, 27. April 2018

Häkelkleider - verspielter femininer Top-Trend

Neben den blumigen und mit vielen Volants verzierten Tops und Kleidern beschert uns der neue Trend eine weitere feminine Variante von verspielter Kleidung, die unsere Weiblichkeit unterstreicht und gut zur Geltung bringt. Tops und Kleider gehäkelt oder in Häkel-Optik sind überall anzutreffen. Und sie sind wirklich nur einfach bezaubernd.

Besonders oft sieht man Häckelkleider in hellen Farben, Weiß oder Natur-Farben erinnern sie an den leichten und luftigen Ibiza-Style, aber auch erdige oder fröhliche bunte Kleider findet man in den Läden.

Ein wunderschönes Kleid fand ich bei meiner Freundin Camilla von Trés Chic KK. Dieses knöchellange Maxi-Kleid aus Paris hat alle Elemente, die diese Saison so angesagt sind. Es ist aus einem leicht transparenten Stoff, mit Unterkleid, in hellen Farben und der angesagten Länge, selbst grafische Muster sind inbegriffen!

Es ist eng anliegend geschnitten, doch mit Stretchanteil sehr bequem, ärmellos aber breiten Trägern, hat ein dezentes Muster in Rosa und Hellblau auf einem weißen Grundstoff. Die Taille ist durch eine Quer-Naht betont, so dass diese wieder in Szene gestellt wird. Der V-Ausschnitt streckt zusätzlich zu der Länge und lässt uns größer und schlanker erscheinen. Das Unterkleid geht bis zum Knie und lässt die Beine im aktuellen Trend durch schimmern. Dieses Kleid von einer französischen Marke und kann bei Trés Chic KK bestellt werden.

Bei den aktuellen warmen Temperaturen sind diese Kleider einfach nur angenehm zu tragen, da der Stoff aus luftigen Stretch ist, kann man sich darin gut bewegen. Auch die Beinfreiheit ist gegeben.

Ideal dazu ist eine Jeans-Jacke mit der aktuellen Cropp-Länge mit Perlen und Glitzersteine verziert. So ist man auch abends noch warm angezogen, wenn es kühler wird. Dazu passen sowohl weiße oder blaue Accessoires, aber auch silberne. Im sportlichen Look kann man Metallic-Sneaker tragen, oder auch prima Keil-Sandaletten. Auch die aktuellen Espadrilles sehen top dazu aus und unterstreichen den sommerlichen Look.














Getragen mit einer langen Kette aus pastell-farbenen Steinen  und den silbernen Sandaletten, auch für abends zum Weg gehen ein absoluter Hingucker.

Von Mango gibt es hier ein Midi-Kleid in Cremeweiß. Aber auch von Zara gibt es ausdruckstarkes, farbenfrohes Kleid.

Auch von Comma gibt es diesen Trend.

Bei Zalando wird man ebenso fündig, sucht man nach dem neuen Trend.

Aber auch Tops im Häkel-Design wie von Esprit oder von Street One eine Tunika Bluse liegen im Trend.


Wer kann, kann auch selber Tops oder Kleider häkeln! Es gibt ja viele so begabte Frauen.

Viel Spaß in luftiger angenehmer Kleidung, die im Sommer gute Laune macht, wünsche ich euch mit diesem Trend.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia.

Dienstag, 24. April 2018

Spargel mit leckerer Sauce Hollandaise

Pünktlich zu Beginn der Spargel-Saison haben wir schönes Wetter und kann mit der Grill-Saison zusammen starten. So wollte ich beides verbinden und habe zum Spargel ein schönes Stück abgehangenes Fleisch vom Jungbullen gekauft. Da ich hier in einer Spargel Region lebe, bekommt man frischen Spargel überall. Die Bauern verkaufen die frischen Stengel direkt an den Feldern. Doch Spargel ohne Sauce Hollandaise geht schon mal gar nicht. Diese leckere Sauce gehört für mich einfach dazu.

Spargel ist auch ein sehr gesundes Gemüse. Spargel liefert nicht nur gesunde Ballaststoffe, Folsäuren und B-Vitamine, auch ein gutes Calium-Magnesium-Verhältnis, und er ist kalorienarm, blutzuckerfreundlich, entgiftend und entwässernd, hilft gegen Nierensteine und ist gut für die Blutgefäße. Er hat auch noch eine aphrodisierende Wirkung, also liebe Frauen, noch ein Grund mehr, öfter mal Spargel zu servieren.

Es gibt viele fertige Varianten von Sauce Hollandaise, zum Teil fertig im Tetra-Pack, nur noch zum Aufwärmen, oder als Pulver zum Fertig einrühren. Leider sind dabei auch viele schlechte Stoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und noch so allerlei enthalten, also das was wir eigentlich nicht zu uns nehmen wollen. Die herkömmliche Sauce Hollandaise ist sehr kalorienreich und verdirbt die Freude am Genießen des Spargels spätestens am nächsten Morgen auf der Waage. Doch auch eine kalorienreduzierte Sauce ist einfach herzustellen und trübt nicht die Freude am Genuss des Spargels. Da Fett ein Geschmacksträger ist, nehme ich immer fettreichen Joghurt, so schmeckt die Sauce besser, und Fett schadet nicht so wie Zucker, der in den Fertigsaucen zu Hauff enthalten ist.

Die Zutaten zu meiner Sauce Hollondaise:

  1. 50 ml Rapsöl
  2. 3 Eigelbe
  3. Saft einer halben Zitrone
  4. 150 g Rahmjoghurt Natur
  5. 1/2 Tl mittelscharfer Senf
  6. Salz und weißen Pfeffer
Anstelle von Salz und weißen Pfeffer kann man auch Fleur del Sel mit Lemongras und Pfeffer nehmen. So wird der Geschmack noch fruchtiger. 

Die drei Eigelbe und den Senf über einem Wasserbad in einer Schüssel schaumig rühren, bis eine weiße schaumige Masse entsteht. Anschließend abwechselnd den Jogurt und Rapsöl zurühren. Zum Schluss den Zitronensaft, Salz und Pfeffer untermengen und den Geschmack prüfen. Die Sauce über dem Wasserbad weiter wärmen lassen. Aber Vorsicht, es darf nicht zu heiß werden, sonst wird der Joghurt körnig.

Den Spargel schälen, ab dem Kopf, in einem Topf mit Wasser und Salz ca. 20 Minuten köcheln lassen, je nach Dicke der Stangen. Der Spargel ist durch, wenn man mit der Gabel ungehindert durch stechen kann. Aus dem Kochwasser kann man noch eine tolle Spargelsuppe machen, wenn man anschließend die Schalen kocht, und diese dann püriert. Oder das Wasser einfach zum Entwässern nach dem Abkühlen trinken. Bitte keinesfalls weg schütten, das wäre wirklich zu Schade.

Das Fleisch wird auf den heißen Grill gelegt, dabei kann es jeder so braten, wie er es am Liebsten mag. Ein paar Tomaten halbiert können auf der Schale kurz mit angebraten werden.

Den Spargel lege ich auf den Teller neben das Fleisch und gebe die helle Sauce darüber, auf die ich noch ein paar Kräuter streue. Die Tomaten kommen an den Rand und die verbleibende Zitrone wird auch noch aufgeschnitten.

Die Sauce ist wirklich einfach herzustellen, es muss keine fertig gekaufte sein, und sie schmeckt viel besser noch dazu.

Guten Appetit bei Eurem Spargelgericht, wünscht Euch alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Freitag, 20. April 2018

Taubenblau - die Trendfarbe im Sommer 2018

Eine Farbe, die derzeit nicht einmal vor Wohnaccessoires und Gebrauchsgegenstände halt macht, ist die Farbe Taubenblau. Die Farbe rückte letztes Jahr ein wenig in den Hintergrund und kommt nun vermehrt zurück. Mit klaren Linien schenkt der Farbton kühle Eleganz. Einen Überblick gibt uns ELLE:

Blau erinnert an das Weite, das Meer, den Himmel, lädt zum Träumen und Verweilen ein. Es unterstreicht bei uns Frauen die kühle Eleganz, ohne Altbacken zu wirken. Kombinierbar ist der Ton mit den angesagten pastelligen Tönen, wie Rosa oder Mint, die Farbe kann aber genauso mit Schwarz oder Weiß kombiniert werden. Die Kleidungsstücke können auch in Blau gestreifte oder karierte Teile sein, ebenso blaue Blusen mit schönen floralen Prints.

Natürlich hat auch RINASCIMENTO hier ein paar Kleider in dieser Traumfarbe entworfen. Es gibt sie aber auch in dem modernen knalligen Rot. Eines dieser Kleider ist ein figurbetontes modellierendes Scuba-Kleid, aus festem, aber elastischen Stoff, mit einem Halbarm und Volants an der Vorderseite. Markant ist auch der silberne Riegel mit schwarzer Einfassung, der als Art Gürtel fungiert, dieser ist zwischen beiden Volantreihen eingenäht. Meine Kombination zu dem blauen Kleid fiel auf die Pastell-Farbe Rosa, die aktuell auch sehr im Trend liegt, und unsere leichte feminine Seite noch mehr betont. Ebenso wäre hier aber auch mit silberen Accessoires wie Schuhen und Tasche zu arbeiten, dies erzeugt einen kühleren und lässigeren Look.

Als Jacke habe ich bei Trés Chic KK eine Strickweste bekommen, die im vorderen Teil aus einem Verloursstoff gearbeitet ist. So fällt die Jacke sehr schön, hinten ist sie aus Fein-Strick gearbeitet. Zu schließen ist sie am oberen Rand mit einem Bändchen, dafür sind zwei Ösen am Halsausschnitt eingearbeitet, durch das das Bändchen geht.








Zu der rosa-farbenen Jacke gab es bei Trés Chic KK die passende Handtasche mit Perlen bestickt dazu. Die Tasche kostet knapp 70 Euro. Perlentaschen sind zur Zeit auch sehr angesagt laut ELLE, und sollten genauso wenig fehlen wie die angesagten Handtaschen mit metallisch schimmernden Oberflächen. Hier ein Beispiel von Marco Tozzi oder hier von Stylebreaker.

Dazu die passenden Pumps im Farbverlauf von Stiefelparadies. Durch den Farbverlauf passen sie zu helleren oder dunkleren Rosa Tönen. denn wie bei jeder Farbe, gibt es sehr viele Rosa-Töne. Die Pumps haben ein Plateau und einen breiteren Absatz, gut für den Bummel in den Fußgängerzonen, die ja meist gepflastert sind.








Mit einer Kette kann man den Look noch aufwerten, muss aber bei den vielen Verzierungen, die das Kleid schon hat, nicht unbedingt sein.









Toll sind auch Mäntel in blauer Farbe, die auch gerade die Läden erobern. Der Trenchcoat ist ist zur Zeit auch sehr angesagt, und auch diesen bekommt man in dieser tollen Farbe, wie hier von Street-One. Aber auch von Esprit,  ein wundervolles Kleid für den Sommer, sowie ein gestreiftes Maxi-Kleid mit dieser Farbe. Aber auch einen Tüllrock mit schwarz kombiniert kann man sehr gerne dazu tragen. Ebenso passt auch ein gepunktetes Oberteil von Zara auf eine Jeans zu dem Trend Taubenblau.

Viel Spaß beim Shoppen in dieser bezaubernden Farbe, der sowohl blonden wie dunkelhaarigen Frauen sehr gut steht, wünscht Euch,

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia.

Dienstag, 17. April 2018

Schwarzer Reis mit Gemüse

Schwarzer Reis ist für mich ein sehr ungewöhnliches Lebensmittel, er ist ein Vollkorn-Reis und ist einer der gesündesten Reis-Sorten, die wir kennen. Doch schwarze Lebensmittel zu essen war für mich ungewohnt. Schon beim Einweichen wird das Wasser schwarz, was auch gewöhnungsbedürftig ist. In der Regel essen wir nichts schwarzes, sondern mögen eher die hellen und leichten Speisen, mit schöner Farbe, doch ignoriert man die Farbe, entschädigt der Geschmack des Reises dafür umso mehr. Schwarzer Reis ist gesund.

Auch dieser Reis sättigt sehr gut, hat ebenso viele Nährstoffe wir roter Reis, und tut unserem Körper einfach gut. Der Reis riecht und schmeckt auch sehr aromatisch. Schon beim Kochen riecht die ganze Wohnung nach diesem leckeren Duft, wie man ihn oft in chinesischen Lokalen findet.

Für mich war es wichtig, die restlichen Lebensmittel umso schöner und bunter zu garnieren. Ein bunter Gemüse-Teller lässt sich wunderbar mit dem schwarzem Reis kombinieren und lenkt von der ungewohnten schwarzen Farbe etwas ab. Da der Reis sehr sättigt, braucht man auch nicht so viel, wie bei weißen Reis, was also den etwas höheren Preis dieser Reissorte ausgleicht. 

Gerne kann man dazu Fisch oder Fleisch braten, da ich aber Gemüse zwischenzeitlich lieber esse, gibt es bei mir eben oft Gemüse ohne Fleisch. Auch so kann man alle Nährstoffe aufnehmen, die man braucht, um eine ausgewogene Ernährung zu gewährleisten. 

Den schwarzen Reis weicht man am besten 24 Stunden vor dem Kochen ein. Durch die Schale braucht er länger, weich zu werden. Die Kochzeit beträgt auch hier ein wenig mehr, 25 - 30 Minuten benötigt er schon. 

Zutaten für 2 Personen:


  • 150 g schwarzen Reis
  • 1/2 Brokkoli
  • 1 Paprika
  • 5 - 6 Cocktail-Tomaten
  • 2 EL Quark
  • 1 hart gekochtes Ei
  • 100 g Pflücksalat


Den Reis nach dem Einweichen im Topf zum Kochen hinstellen. Den halben Brokkoli die Röschen vorsichtig mit einem Messer abtrennen und waschen. In einem Topf mit etwas Wasser knappe 10 Minuten dämpfen, Salz und Kurkuma zugeben. Danach die gewürfelte Paprika und die halbierten Tomaten unterheben und mit dem Quark gut vermengen. Das Gemüse noch mal 2 - 3 Minuten ziehen lassen.

Auf einen Teller habe ich den gewaschenen Pflücksalat am Rand verteilt, mit Essig beträufelt, danach den schwarzen abgegossenen Reis in der Mitte des Tellers verteilt, und darüber dann das Gemüse gelegt. Am Rand des Tellers habe ich noch ein gekochtes Ei geviertelt und dekoriert. Gerne kann auch hier wieder von einem Parmesan-Käse ein paar Streifen darüber gehobelt werden.


Auch der schwarze Reis schmeckt sehr gut und ist lange sättigend. Mit dem Gemüse und dem Salat hat man eine vollwertige Mahlzeit, die sich nicht auf den Hüften breit macht und lecker schmeckt. Auch diesen Reis werde ich mit dem roten Reis gemeinsam künftig hier kaufen, und ich werde auch noch ein paar Rezepte von dieser Seite probieren. 

Viel Spaß beim probieren, schwarzen und roten Reis muss man einfach mal gegessen haben. 

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Freitag, 13. April 2018

Kühles Sonnengelb - der Frühling ruft


Die Trendfarbe Gelb bleibt uns auch im Frühjahr 2018 als Sonnen-Gelb erhalten. Das Gefühl von Licht und Sonne stärkt unsere Vitalität erheblich, wenn wir nach dem langen Winter wieder fröhliche Farben tragen und lassen uns dem Sommer erwartungsvoll entgegen blicken.

Die Trendfarbe nennt sich Meadowlark, ein kühles Sonnengelb, das uns an Sonnenblumen erinnert. Man kombiniert es nun gerne mit Cognac-Braun, aber auch mit weißen Accessoires kann man diese tolle Farbe gut unterstützen.

Dieses Kleid von RINASCIMENTO gelbes Kleid für 89 Euro, das ich bei Trés Chic KK gekauft habe, ist wieder aus einem sehr guten Material, am Dekolletee mit einer Schleife verziert und auch ausgestellte Statement-Ärmel. Es ist etwas weiter geschnitten und kaschiert so gut ein paar Problemzonen. Die Ärmellänge ist für diese Jahreszeit noch perfekt, lassen die warmen Temperaturen immer noch auf sich warten.

Ich trage dazu ein kleines weißes Pelzjäcken, die ich im Herbst schon bei Trés Chic KK erworben habe und nun genau das richtige ist. Wärmend aber nicht zu warm. Die Sonne hat schon Kraft und wärmt schon gut.

Dazu habe ich bei Stiefel-Paradies diese gelben Pumps gefunden. Sie passen von der Farbe perfekt zu dem Kleid dazu. Eine weiße Tasche passt zu der Jacke und rundet den Look ebenso wie eine große Kette ab.





















Die Tasche Daniela von Tamaris habe ich auf  Amazon gefunden aktuell mit dem angesagten Fransen-Look. Große Taschen erobern wieder unsere Welt, was für uns Frauen natürlich praktisch ist, tragen wir doch meist den halben Hausstand mit uns mit.



















Diese tolle Kette habe ich auch bei Kamila von Tréss Chic KK gekauft, sie hat immer tolle und passende Accessoires für einen modernen Look. Sie machen ein Outfit erst so richtig komplett.
Wer sich einen schönen Pullover in dieser tollen Farbe holen will, wird bei ASOS fündig.
Ein tolles Kleid findet sich bei Otto oder ASOS, oder auch bei Zara. oder auch bei H&M.

Gerne kann man auch mit gelben Accessoires starten wie diese Tasche von H&M, oder mit gelben Pumps von Tamaris.

Mit Gelb macht ihr jedenfalls dieses Frühjahr nichts falsch und es ist eine erfrischende Farbe, die gute Laune verbreitet.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Dienstag, 10. April 2018

Roter Reis mit Kabeljau-Filet

Es gibt sehr vielfältige Reissorten. Viele von euch kennen Basmati-Reis, Wild- oder Naturreis, Langkorn oder Parboild Reis. Doch wer von euch kennt roten oder schwarzen Reis? Dazu gibt es hier einen Überblick über die verschiedensten Reissorten:

Am gesündesten ist der Vollkorn-Reis mit der Schale, da in der Schale die meisten Nährstoffe und die Vitamine A,B,D und F stecken. Ebenso die Ballaststoffe, die uns sättigen, und auch die essentiellen Aminosäuren. Außerdem wirkt ihr hoher Kaliumgehalt entwässernd. Roter Reis soll auch positiv auf den Cholesterinspiegel wirken.

Roter Reis ist eigentlich weißer Reis mit Schale - ungeschälter Naturreis. Geschmacklich ist der rote Reis sehr intensiv und recht lecker, er wird beim Kochen nicht so weich und matschig wie der normale weiße Reis. Ich wollte ihn schon immer einmal probieren und nahm ein Angebot im Discounter zum Anlass, es umzusetzen. Ich besorgte mir je ein Päckchen roten und schwarzen Reis. Zu dem roten Reis machte ich Kabeljau-Filet dazu, da Reis immer gut zu Fisch passt. Und zu Fisch passen wiederum Früchte gut. Also mixte ich es mit Mango und Pilzen.

Zutaten für 2 Personen:

  • 150 g roten Reis
  • 2 Filet vom Kabeljau
  • 100 g TK Bohnen
  • 5 - 6 Champingons
  • 1 Chicorre
  • 1 Mango

Es empfiehlt sich den Reis einen halben Tag einzuweichen, damit er weicher wird. Er braucht auch länger zum Kochen, da er noch mit Schale ist, also gut 25 - 30 Minuten kochen lassen. Während der Kochzeit gebe ich den Kabeljau in den Backofen, beträufel ihn nur mit ein paar Spritzern Chilli-Öl und gebe etwa Fleur de Sel darüber. Welches mag jeder für sich entscheiden, ich habe eines mit Lemmongras und Pfeffer darüber gestreut. Die Bohnen gebe ich zum Dünsten tiefgefroren mit einem Schuss Wasser in einen kleinen Topf mit etwas Bohnenkraut und einer Prise Salz, und erwärme sie langsam bei niedriger Wärmezufuhr. 

Den Chicoree gebe ich roh dazu, aromatisiert mit ein bisschen Feigen-Vinaigrette. 
Die Pilze werden in Scheiben geschnitten und in Kokosöl angebraten, mit Kräutern verfeinert. Aus der geschälten Mango schneide ich ein paar Scheiben ab und dekoriere den Teller damit, man kann auch mit Aussteck-Förmchen schöne Dekoteile zaubern. Aus den übrigen Teilen schneide ich ein paar Streifen und gebe sie zum Ende der Garzeit zu den Pilzen, so dass die Mango noch ungefähr 1 - 2 Minuten mit angebraten wird.

Ist der Fisch und der Reis gar, lege ich alle Beilagen auf einen Teller, den Reis kann man in einer Form anrichten, dazu muss man jedoch etwas Butter unter mischen, sonst hält der körnige Reis nicht.



In 20 Minuten hat man ein tolles Essen gezaubert, das wenig Kalorien hat und gesund ist. Roter Reis ist wirklich einmal etwas anderes, er bringt Abwechslung auf den Speiseplan und schmeckt wirklich gut. Ich werde ihn nun öfter in meinen Speiseplan aufnehmen und ihn hier in Bioqualität kaufen.

Alles Liebe, herzlichst Eure Silvia

Blogumzug

Es gibt mich noch. Nur woanders! Neuer Blog unter : https://www.silviatopage.de/